Trigo burgol

Chef Paulina Verdugo

@paucocina

 

El trigo burgol se usa en muchas recetas tradicionales de medio oriente.

Hidratar 1/4 taza trigo burgol, luego eliminar el liquido y reservar.

Picar tomate, cebollín, cilantro, perejil, pepino (yo uso alaska), y hojas de lechuga, unir bien y preparar un aderezo con mayonesa , aceite de oliva @aceitelaspiedras.

Sal, pimienta y jugo de limon, 1 toque de vinagre de manzana , unir y agregar a la ensalada, terminar con hojitas de albahaca y almendras laminadas. Asi de simple y ultra rico.

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