Variedades

Arbequina

Variedad española

Aromas a manzanas verdes frescas, con notas a alcachofa. Agradable sabor a almendras y fruta fresca, con una sensación de amargor y picor de intensidad media.

Maridaje: Pollo, ensaladas de verduras y vegetales al vapor.

 

Frantoio

Variedad Italiana

Aromas a hierbas recién cortadas, evocando tomillo y hierbabuena. Sabor frutoso, de intensidad media, terminando en un agradable y fresco amargor.

Maridaje: Panes, pastas, pizzas y risottos, quesos suaves, tomates, embutidos y preparación de salsas.

 

 

Picual

Variedad española.

Fresco aroma a hojas de tomate verde e higuera. En boca es un aceite intenso y de gran carácter, debido a su equilibrio entre amargor y picor, resaltando su sabor frutado.

Maridaje: Base para arroces, paellas, guisos,  jamón crudo, carnes de cerdo, pescado grillado y pulpo.

 

Blend

Fino ensamblaje de nuestros monovarietales arbequina, picual y frantoio. Elegantes aromas a vegetales verdes. Es un aceite perfectamente estructurado, largo y persistente.

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla o pollo a la plancha, quesos fuertes y ensaladas en general.

 

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