Pulpo con aderezo de maracuya

Chef Paulina Verdugo

 @paucocina

Cortar el pulpo cocido en aros que vamos a distribuir en un plato (puedes usar locos también o para un tiradito de pescado blanco o salmón).
En un pocillo agregamos 1 cucharada de aceite de oliva, @aceitelaspiedras, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de pulpa de maracuya unimos y agitando con un tenedor incorporando 2 cucharadas mas de @aceitelaspiedras, terminar con pimienta y bañar el pulpo, finalmente disponer  sobre la preparación un poco de rúcula y queso parmesano, unas gotas mas de oliva, sal y a disfrutar de este aperitivo increíble.

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