Ingredientes
- espinacas baby
- Pepino laminado con cáscara.
- Avellanas europeas
- Frutillas
- Aceite de oliva
- Reducción de aceto ( opcional)
- Limón
- Sal
Directions
- Lavar el pepino y cortar con cáscara en tajadas con un pelador de papas.
- Lavar las espinacas y cortarlas un poco si son muy grandes.
- Picar toscamente las avellanas.
- Corte las frutillas en cuatro a lo largo.
- Para armar poner las espinacas en una fuente, poner cada tajada de pepino medio enrollado entremedio de las espinacas .
- Decorar con frutillas y avellanas.
- Aliñar con aceite de oliva, reducción de aceto, limón y sal a último min.
