RECETAS
Tiradito de Paiche
Chef Macarena Cienfuegos

Ingredientes

  • Trozo individual de Paiche
  • Salsa huancaina
  • @aceitelaspiedras
  • Micro greens
  • Limón sutil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1.- Corta el Paiche en láminas delgadas y poner sobre un plato.
2.- Sobre el pescado echar 1/3 taza Salsa huancaina, jugo de 2 o 3 limones sutil, 1/3 taza @aceitelaspiedras, salpimentar a gusto y decorar con micro greens.

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