RECETAS
Hummus de betarraga
Chef Macarena Cienfuegos

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 betarraga mediana cocida
  • ½ taza de aceite de oliva @aceitelaspiedras
  • 1 cucharada de tahine (pasta de sésamo)
  • 2 limones (jugo)
  • Sal
  • Merken
  • Ajo (opcional)

Preparación:

En una procesadora poner los garbanzos (guardar el jugo), la betarraga, aceite de oliva, sal, merken, jugo de limón, tahine, ajo y moler bien. Si esta muy espeso agregar un poco de jugo de os garbanzos.

Decorar con sésamo y aceite de oliva.

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