RECETAS
Dip de yogurt y nueces
Chef Paulina Verdugo

Ingredientes:
– 3 cucharadas de nueces o piñones italianos
– 1 cucharada de tahine
– 1 diente de ajo
– 1 taza de yogurt griego
– 3 cucharadas de @aceitelaspiedras
– 1 cucharada de eneldo picado finamente
– sal a su gusto
– pimienta recién molida a su gusto.

Preparación:
1.- Tostar las nueces en un sartén seco, calentar y dorar muy ligeramente cuidando de no quemar, retirar y reservar.
2.- En un procesador poner 2 cucharadas de nueces , reserve una cucharada para decorar, agregar el ajo y moler, también puede procesar las nueces y agregar el ajo molido directamente al bowl donde haremos la preparación.
3.- Incorporar el yogurt, aceite de oliva y eneldo ( guarde un poco para decorar), salpimentar, unir muy bien y refrigerar hasta servir.

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